Херес
Херес Marismeno Fino Jerez DO Sanchez Romate 0.75 л

Херес Marismeno Fino Jerez DO Sanchez Romate 0.75 л

Name: Херес Marismeno Fino Jerez DO Sanchez Romate
Brand: Sanchez Romate
Price: 4240 RUB
Availability: OutOfStock
Rating: 4.5 (1 reviews)

Марисмено Фино Херес DO Санчез Ромате

Код товара: 62753

Спец.цена

0.75 л.

Цвет: Белое
Тип вина
Сахар: Сухое
Субрегион
Регион
Страна производителя: Испания
Производитель: Sanchez Romate
Аппелласьон: Jerez DO
Выдержка в ёмкости
Содержание алкоголя
Температура подачи
Количество в упаковке
Категория
Бренд / Серия

Вкус и аромат

Желтый лимон Желтая слива Белый персик Миндаль Жасмин

Группа вкусов и ароматов

Цитрусовые фрукты Косточковые фрукты Сухофрукты и орехи Цветочные ароматы

Сочетаемость

Форма бокала

Органолептика

Бледно-золотистый цвет. Гармоничный аромат раскрывается оттенками белых цветов, миндаля, цедры лимона. Пронзительно сухое во вкусе, демонстрирует яркую кислотность и оттенки цитрусовых и белых фруктов в продолжительном послевкусии.

Херес Marismeno Fino Jerez DO Sanchez Romate 0.75 л

+ 211

4 240 ₽

Посмотреть похожие товары Узнать о поступлении

Нет в наличии

Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.

На этот товар максимальная скидка по промокоду составляет 20%.

4 240 ₽

Посмотреть похожие товары Узнать о поступлении

Гастрономия

Сочетаемость

Рекомендуется подавать в качестве аперитива, к блюдам из свежих морепродуктов.

Крамбл с хурмой

Английская кухня
Десерты
Выпечка

Посмотреть рецепт Читать статью

Крем-брюле

Десерт из смеси молока и сливок с насыщенным вкусом карамелизованного сахара

Международная кухня
Десерты
Молочные продукты

Читать статью

Горький шоколад

Международная кухня
Десерты
Шоколад

Читать статью

Таледжио

Итальянский полумягкий сыр из коровьего молока с мытой корочкой

Итальянская кухня
Закуски
Сыры

Читать статью

Мюнстер

Французский мягкий сыр из коровьего молока с мытой корочкой

Французская кухня
Закуски
Сыры

Читать статью

Ливаро

Французский мягкий сыр из коровьего молока с плесенью

Французская кухня
Закуски
Сыры

Читать статью

Маруаль

Французский сыр из коровьего молока с мягкой мякостью и мытой коркой золотистого цвета

Европейская кухня
Закуски
Сыры

Читать статью

Шпроты на черном хлебе

Русская кухня
Закуски
Рыба и морепродукты

Читать статью

Сальморехо

Испанская кухня
Супы
Овощи и грибы

Посмотреть рецепт Читать статью

Гаспачо

Испанская кухня
Супы
Овощи и грибы

Посмотреть рецепт Читать статью

Эпуас

Французский мягкий сыр из коровьего молока с мытой корочкой

Французская кухня
Закуски
Сыры

Читать статью

Аджапсандали

Грузинская кухня
Закуски
Овощи и грибы

Посмотреть рецепт Читать статью

Отзывы

На этот товар пока нет отзывов

Легенда

Компания Sanchez Romate (Санчез Ромате), расположенная в регионе Херес, была основана в 1781 году членами семьи Ромате и испанцем Доном Хуаном Санчес де ла Торре. Винодельня уже тогда была оборудована по последнему слову техники, а производство придерживалось традиционных методов винификации. На протяжении четырех поколений семьи Ромате винодельня специализировалась на создании хереса и постепенно завоевывала местный рынок. Примерно через 100 лет после основания, владельцы Sanchez Romate решились на выпуск хересного бренди. Изначально создание бренди было задумано не для продажи. Но результат был настолько интересен, что бренд запустили в производство. Так, в 1887 году родилась торговая марка Cardenal Mendoza и началась эпоха бренди от Sanchez Romate. Как семейное производство компания просуществовала до конца 40-х годов XX века, а в 1954 году была продана группе энтузиастов. Семья Ромате до сих пор является владельцем поместья Sanchez Romate, которое считается одним из самых больших хересных домов Испании. Здесь расположено около 100 гектар виноградников с лозами сорта Паломино, который произрастает на почвах из белого мергеля (альбариса). Сорта москатель и педро хименес винодельня закупает в регионе Монтилья-Морилес. Погреба поместья носят название La Sacristia. В них находятся бочки, возраст которых достигает 120 лет. Бочки ежедневно проверяют на протекание. Кроме хереса и хересного бренди Sanchez Romate сегодня производит и другие крепкие напитки, а также сухие вина и хересный уксус.

Особенности производства

Ручной сбор винограда. Гребнеотделение, мягкое прессование, алкогольная ферментация при контролируемой температуре в чанах из нержавеющей стали до 11% алкоголя. После классификации и крепления виноградным спиртом до 15,5% алкоголя вино помещается в солеру таким образом, чтобы в каждой бочке не доставало 100л жидкости, что необходимо для формирования пленки флора на поверхности вина. В солере вино будет выдерживаться не менее 4 лет в бочках из американского дуба.