Вино Amarone della Valpolicella DOCG Classico Domini Veneti 0.75 л

Domini Veneti (Домини Венети) – это топовые вина кооператива Valpolicella Negrar, крупнейшего землевладельца на территории Вальполичелла Классико. Кооператив был основан в 1930-х годах, и на сегодняшний момент включает в себя около 200 виноградарей на площади в общей сложности около 500 га. Опыт, полученный за многие годы, позволяет хозяйству использовать винодельческие навыки, для того чтобы совершенствовать методы создания вина Valpolicella, Amarone и Recioto.

Ручной сбор урожая. Затем виноград подвяливают на соломенных циновках или в специальных ящиках в течение 4 месяцев. Ферментация продолжительностью 30 дней проходит в стальных емкостях. Выдержка 18 месяцев осуществляется в дубовых бочках и еще 6-8 месяцев в бутылках до релиза.

Виноградники расположены на холмах в окрестностях коммуны Неграр. Участки находятся на высоте 150-450 метров над уровнем моря и имеют юго-восточную экспозицию. Почвы: аллювиальные и известняково-глинистые. Средний возраст лоз – 20 лет.